Honda CRX Info

Tak jak w temacie, jaką pizze wolicie. I niechodzi mi tu o to z jakiej pizzeri itp tylko o grubość ciasta i jego chrupkość. Typowo włoska, new york, pizza hut czy buła ze szkolnego sklepiku.

pizza hut w dziedzinie smaku pizzy jest chyba najlepsza jaka jadłem, na grubym fajnym wypieczonym ciastku, są tez u nas lokalne które tez nadrabiają i wielkością bo za 33 zł masz dobrą wypieczoną pizzę o średnicy 57 cm a to już nie do przejedzenia jak na parkę, trzeba we 3 osoby lub we dwóch chłopów usiąść

Super im wiecej opini tym dla mnie lepiej
Ja np. też jak jadełem gdzieś grubą to tylko pizza hut, jednak na codzień wole cienkie chrupkie.

W zależności od dnia
Czasami na cienkim cieście w pizerii prowadzonej przez Włocha, a czasami na grubym z sieciówki

włoska pizza to klasyk na przekąskę bądź na mały głód a na totalne żarcie to tylko grube ciasto

bar_oo napisał(a):pizza hut w dziedzinie smaku pizzy jest chyba najlepsza jaka jadłem

Jeżeli chodzi o sieciówki, to się zgadzam z Tobą - PH dla mnie też najlepsza.
Ale znacznie smaczniejsze pizze zdarzało mi się jeść w małych, lokalnych pizzeriach.

a ja uwielbiam jak w krawężniku jest zapieczony ser a tylko w PH taki jadlem

gruba na miekkim, lepiej sie trzyma w dloni

Mi najbardziej smakuje jak zrobię sam pizzę - mogę wam dać przepis Jest gruba na miękkim cieście.

Ptasior, rzuć przepisem.

sebas, proszę bardzo

Generalnie jest to taka pizza domowej roboty, dobór składników jest na prawdę indywidualny, ja biorę to co mam z reguły zawsze pod ręką w kuchni.

Porcja na jedną blachę do piekarnika http://www.gama2000.pl/photos/1320421506.jpg

Składniki:
-pieczarki (ile tylko nam jednorazowo wejdzie na patelnie)
-1 cebula
-kiełbasa lub wędlina lub co tam w lodówce mamy
-jajka
-żółty ser (może być zwykła gouda)
-masło
-mąka
-drożdże
-mleko
-olej do smażenia
-pieprz
-sól
-bazylia
-oregano
-słodka papryka w proszku (+ ew. ostra jak ktoś lubi)
-ketchup (ten jest moim ulubionym: http://e-sarmata.pl/userdata/gfx/3b76cc ... 5fd6b4.jpg )

Zrobienie ciasta:

-zagrzać 1/8 litra mleka, wyłączyć ogień jak mleko będzie ciepłe (nie gotujemy mleka)
-dodać 1/4 kostki pokruszonych drożdży (ok. 25g) i poczekać aż wypłynie (mozna dodatkowo pomieszac, chodzi o to zeby skladniki sie polaczyly)

-usypać talerz mąki, następnie posypać solą, pieprzem oraz bazylią po czym wymieszać
-do mąki dodać mleko z drożdżami i urobić ciasto
-do ciasta dodać łyżeczkę oleju do smażenia i urabiać dalej ciasto
-rozwałkować na wielkość prostokątnej blachy do pieczenia i umieścić ciasto w środku, bez smarowania spodu
-włożyć ciasto do piekarnika, włączyć, poczekać chwile aż się nagrzeje, wyłączyć na 30min.

W międzyczasie robimy składniki na wierzch:

-pieczarki umyć i pokroić w duże kawałki
-małą cebulkę obrać do białej warstwy, odkroić oba końce, pokroić w kostkę
-kawałek kiełbasy lub trzy grube plasterki wędliny pokroić w kostkę
-powyższe składniki posolić i smażyć na patelni polanej olejem (2-3 łyżeczki) i kostką masła (na wielkość jednej łyżeczki) aż się nasze składniki ładnie usmażą

-trzy jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę
-zetrzeć na tarce ser w grube paski

Na koniec:

-włączyć znowu piekarnik i poczekać aż ciasto się lekko zarumieni
-wyciągnąć blachę, posmarować ciasto ketchupem, nałożyć pieczarki z cebulką i kiełbasą
-posypać całość bazylią a następnie przykryć żółtym serem
-posypać całość papryką i nałożyć jeszcze raz ketchup (teraz na samą górę)
-włożyć do piekarnika i piec aż się dobrze stopi żółty ser

Ptasior, dzięki. Wypróbuję

wg mnie najlepsza jest wg tego przepisu:
http://forum.purepc.pl/topic/208065-piz ... ?p=2255619

tylko zamiast maki tortowej, daje make na pizze taka -> http://www.gdanskiemlyny.pl/uploads/pho ... cb0cfa.jpg
i jest super - z wlasnorecznie zrobionym z pomidorow sosem, a nie keczupem no i zgadzam sie z autorem, ze do pizzy musi byc mozarella